
Doftar trä, sommaräng och kola med svag ton av citrus. Smaken präglas av typ grapefrukt, humle, karamell och en beska som biter till snabbt. Balansen mellan sötma och syra är välgjord. Kroppen är vara medelstor. Jag kan tänka mig att en ytterst liten kropp är som en utspädd Sofiero, och en fantastiskt stor kropp är som en belgisk stout från medeltiden innehållandes tjära, rökspån, rostat kaffe och toner av 100% choklad. Bara för att få någon referensram. Den är lättdrucken fast samtidigt tillfredsställande. En helt okej öl, som jag rent spontant skulle para ihop med en curryvariant av Moules mariniére. Dels för att möta den komplexitet som ändå finns där, men också för att ta vara på inslagen av citrus.


